Cuits (La sélection ana&phil gourmet shoppers) ou mi-cuits, les Foie Gras Le Médaillon Corrézien se déclinent nature mais aussi en plusieurs saveurs … C'est là une de leur spécificité ! Pour respecter la réglementation, ces Foie Gras aux multiples saveurs se conjuguent donc au « pluriel » car Le Médaillon y incorpore aussi d'autres ingrédients, que le simple assaisonnement, comme le Poivron piquillos, les Pistaches, les Baies de Goji …


Foie Gras de canard entier

LE MÉDAILLON CORRÉZIEN (EYREIN-CORREZE-FRANCE)

Issu des meilleurs lobes, Le foie gras de canard entier "Le Médaillon Corrézien" est simplement assaisonné (Sel, Poivre, Epices), pour vous offrir un produit au plus près de son goût originel .

Ingredients: Foie gras de canard entier d'origine France, sel, sucre, épices, poivre. Produit sans conservateurs, sans antioxydants, sans nitrate de sodium

Degustation: Simplement sur une tranche de pain frais (Aux figues ou aux Raisins, de Campagne) ou sur un toast grillé (pain de mie, pain de mie brioché, pain d’épice). Bien sûr le Foie Gras Le Médaillon Corrézien peut également être accompagné d’un confit d’oignon ou de figue par exemple (Cf.notre rubrique Chutneys et Confits)

Poids Net : 90g & 120g & 200g   Prix : Contactez-nous   
U/carton : 12 (90g et 120g) & 6 (200g)   Date Limite : 4 ans   


Foie Gras de canard au Poivre de Sichuan

Le Médaillon Corrézien (EYREIN-CORREZE-FRANCE)

Le poivre du Sichuan est un poivre chinois issu d’un arbre à baies. Ce poivre est souvent utilisé comme exhausteur de goût il donne au Foie Gras Le Médaillon Corrézien un léger goût citronné qui lui confère cette saveur si particulière.

Ingredients: Foie gras de canard entier d'origine France, sel, sucre, épices, poivre de sichuan. Produit sans conservateurs, sans antioxydants, sans nitrate de sodium

Degustation: Osez l'originalité et surprenez vos convives en servant ce Foie Gras au poivre de sichuan au naturel et en l'accompagnant avec un vin moelleux qui adoucira la saveur épicée du poivre.

Poids Net : 90g & 120g & 200g   Prix : Contactez-nous   
U/carton : 12 (90g et 120g) & 6 (200g)   Date Limite : 4 ans